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ほんのり甘いロゼの泡 その中でも もっともも人気の高いセルドン入手 ラファエル バルトゥッチは 優しくチャーミングな味わいで人気のビュジェ セルドンの中でも もっとも人気の高い造り手です 生産量が大変少なく 日本に入荷する数もほんのわずか

価格 3,542円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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エキスの凝縮でダシの様な旨みアップ 2015年は天候に恵まれいつも以上に早めの収穫 残糖16G/1Lですが 甘みは微かなもので14年以上に綺麗な酸が前にあるドライな仕上がり フランボワーズ スターフルーツ アセロラ 小梅 ハチミツ 若いアーモンド かつお出汁の香り 味わいはフレッシュで泡立ちにはより一層の勢いと広がりがあります シャープな酸がドライで大人な印象ですが 透明感のある果実味にほんのりとした優しい旨味が溶け込み カプリアードらしいじわじわと体に沁みる味わいに 収穫日は9月1日 9月6日 収量は40HL/HA ノンフィルター SO2無添加 ブドウはパスカルの自社畑 ミカエル ブージュ シルヴァン リーストからの買いブドウを使用 出汁のような旨み ピュアな泡 是非とも和食と合わせてみて下さい 感動できますよ ビオ/ロゼ泡 ガメイ50% グロロー25% コー25%

価格 3,110円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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容量 750ML マルサネのなかでも3つのCLOS DU ROY, CLEMENGEOT LES OUZELOYという一流の場所にある 樹齢65歳から80歳という古木から選りすぐられたブドウが使われるスペシャル キュヴェ 画像の評価はリアルワインガイドより抜粋させていただいております

価格 10,465円(送料別)
ショップ ワインショップ フィッチ
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ボワ ルカの元醸造長パスカル君が造るワイン 多くの大御所ヴィニョロンが 彼に造り方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高く ミスター なのです 遅れてやって来た 2012年はブドウの収量的には未だかつてない厳しい年でしたが 品質的には糖も酸もしっかりと乗った素晴らしいミレジム 本来であれば2013年のピエージュ フィーユの前にリリースする予定だったのですが ワインのポテンシャルが予想以上に高く 泡の勢いを落ち着かせるために21ヶ月の瓶熟を要しました 結局昨年リリースされた2013VINの後となり嬉しい今 ということです グレナディン イチゴ ボンボン メントール ミネラルの香り 味わいはフレッシュでパワフル 突き抜けるような泡立ちとシャープな酸 硬質なミネラルが優しい果実の甘みをタイトに引き締めています 残糖は31G/Lありますが シャープな酸と泡の勢いのおかげで甘みがとても軽く感じます シャンパーニュにも負けない泡の勢いとキメ細やかさは もうペティアン ナチュレルの域を超えています ちなみに この2012VINはガメィの収量が少なかったため スティルワイン リットロン のブドウも一緒に混ぜているそうです 収穫日は9月25日 9月30日 収量は25HL/HAと例年の50%減 ノンフィルター SO2無添加 ブドウはパスカルの自社畑 ミカエル ブージュ ジャンリュック テシエからの買いブドウを使用 キャップシールは王冠の代わりに新しく開閉可能なZORKを使用 これは大変な優れものですよぉ ビオ/ロゼ泡 ガメィ50% コー25% カベルネ フラン25%

価格 3,218円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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装い新しくしっかり辛口に仕上がった赤泡 ペティアンの魔術師ことパスカル ポテールによる2014年の新しい挑戦だった 赤の泡 前回は澱引きの回数 するタイミングなど手探りの状態で 甘みが残った微発泡の仕上がり パスカルはすっきりスマートで完成度の高い赤泡を目指し 遂にたどり着いたのがこのラ ビュル ルージュ 澱引き作業はなんと10回以上 結果 瓶内二次発酵後にはクリアで辛口な赤泡が誕生しました ザクロ ダークチェリー クランベリー ボンボン ナツメグ シナモン 麹の香り 残糖は31G/Lですが エレガントかつ勢いのある泡とシャープな酸のおかげで微かな甘さの辛口 アフターにはタンチュリエ特有の厚みのある旨みとキメの細かいミネラルが味わえ 飲み応えも エキゾチックな風味もあるので 中華 東南アジア料理にビタっと合いますよ 赤い泡 とイメージしづらいことから とシンプルな名前に変更してます 収穫日は9月2日 9月4日 収量は40HL/HA ノンフィルター SO2無添加 ビオ/赤泡 ガメイドブーズ ガメイフレオー ガメイショードネイ各1/3

価格 3,218円(送料別)
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ルカの元醸造長パスカル君が造るワイン 多くの大御所ヴィニョロンが 彼に造り方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高く ミスター なのです 遂にやって来ましたぁ 大人びた味わいのピエージュ フィーユ ペティアン造りに全てを捧げるパスカルは収穫の時期も独特 普通は完熟を待って収穫しますが 彼の場合はアルコール度数を下げるために完熟の一歩手前で収穫して綺麗な酸を表現 酸と果実のエキスが凝縮した2014年はペティアンの当たり年 残糖16G/1Lですが 甘みは微かなもので旨みと酸を感じられる大人な仕上がり グロローの影響かフランボワーズ クランベリーなどの香りが強く 他にボンボン ミネラルの香り 味わいはフレッシュで泡立ちに広がりがあり 軽快な酸と硬質なミネラルが果実のほのかな甘味を引き締めドライかつ大人の女性的魅力 が詰まっています 収穫日は9月15日 9月17日 収量は35HL/HAと例年の30%減 ノンフィルター SO2無添加 ブドウはパスカルの自社畑 ミカエル ブージュからの買いブドウを使用 ビオ/ロゼ泡 ガメィ50% コー25% カベルネ フラン15% グロロー10%

価格 3,218円(送料別)
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ボワ ルカの元醸造長パスカル君が造るワイン 多くの大御所ヴィニョロンが 彼に造り方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高く ミスター シャンパーニュを目指し長期熟成されたペティアン これは現在 2014年8月 12月 現地パスカル君のところで手伝いをしている息子久仁平からの情報ですが ロワールで と言われる彼はシャンパーニュへのこだわりが相当のようです そのことからこのペパン ビュルはシャンパーニュのクオリティを目指し ナチュレルなのです 2011年ヴィンテージから瓶熟期間を最低3年に設定 前ヴィンテージ2010よりも なんと19ヶ月熟成が長い このことにも彼のこだわりが見えます 今後のパスカル君のペティアンの方向性を是非見て頂きたい私です ライム ラディッシュ ホワイトチョコ ちょっと不思議にも白みその香り ワインはタイトでフィネスがあり 繊細な泡立ち 鋭い酸 鉱物的なミネラルの苦み口の中で複雑に絡み合います 収穫日は8月27日 収量は15HL/HA ビオ/白泡 シャルドネ75% メリエ25%

価格 4,298円(送料別)
ショップ リカーMORISAWA
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旧名 モラン プレステージです 平均熟成40 50年で 瓶詰めされてどれほどの年月がたったかは 残念ながらラベルの腐食が激しく 不明です アルコール度数 42% 容量 700ML 画像のボトルの状態は 以前のです 入荷ごとに状態は変化しますので こちらの商品は箱のサイズが大きい為 2本分のスペースを使います 何卒ご了承下さい

価格 23,544円(送料別)
ショップ ワインショップ フィッチ
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ブドウの自然な甘みとキレの良い酸味減農薬農法で造られる軽やかなスタイルのロゼ ワイナリー名 ドメーヌ ドゥ デンテル 商品情報 アペリティフやデザート 赤いフルーツと相性が良く キレの良い酸が口中をすっきりさせます メトッド アンセストラル製法の人為的な糖分添加を行わず ブドウ本来の甘みのみを残す手法でアルコール7%でランチでも気軽に楽しめるワインです 内容量 750ML 品種 プールサール60% ガメイ40% 産地 フランス サヴォワ カテゴリ ビュジェイ 味わい 中口 甘口 ボディ 重口 タイプ 同梱について 本商品は下記温度帯の商品と同梱可能です 常温 冷蔵便のみ 冷凍可 発送温度帯 輸入元 大榮産業株式会社

価格 3,056円(送料別)
ショップ トスカニー イタリアワイン専門店
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二回目のリリースで完成度めっちゃ上がってます 前回ヴィンテージは乳酸発酵が先行し 円やかな中甘口 和風でおしとやかな印象でしたが 今回は カプリアードの真骨頂 酸とミネラル勢いのある泡が楽しめます サクランボ 梅 黄桃 白桃 シャクヤク ミネラルの香り 残糖は今回もありますが しっかりと酸が主張してくれるので ドライな味わい ミネラル豊富で味わいには骨格があって ピュアな旨味エキスを元気な泡と鋭くキレのある酸が引き締めます 果実味に粘性があって密度の高さを感じますよ パスカル曰く この安定した酸が熟成させることによって角が取れ 味わいにフィネスが出てくるんですって 今飲むのはもちろん 長く寝かせてみるのも面白いペティアンです 収穫日は9月3日 9月6日 収量は35HL/HA 残糖は21 G/L ノンフィルター SO2無添加 泥土状粘土質 シレックスに植わる樹齢31年 71年のピノ ノワールとドニスを直接プレス ビオ/ロゼ泡 ノワール50% ドニス50%

価格 3,434円(送料別)
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